La Academia Internacional de Gastronomía, con 30 países de todo el globo adscritos, ha entregado hoy en el Circulo Ecuestre de Barcelona, en un acto privado, los premios-diplomas anuales de reconocimiento a Juli Soler –El Bulli- (Grand Prix de l’Arte de la Salle), Albert Adrià (Grand Prix an Chef de l’Avenir) y Pau Arenós –El Periódico de Catalunya- (Excelencia Gastronómica).
El acto, ha sido presidido por el Honorable Sr. Joaquim Llena i Cortina (Consejero de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de la Generalitat de Catalunya); Rafael Ansón (Presidente de honor de la Academia Internacional de Gastronomía) y Jordi García Tabernero (Director de Comunicación y Gabinete de Presidencia de Gas Natural SDG).
Tanto desde la presidencia del acto como desde los parlamentos de los premiados, se destacó el papel de la gastronomía catalana –restauración y comunicación- en el despegue internacional de la cocina española, a la vez que se glosó la importancia estratégica del sector en el conjunto de nuestra economía y en el creciente reconocimiento de nuestra realidad creativa.
Juli Soler desveló el secreto de El Bulli, “hacer felices a nuestros clientes”; Albert Adrià prometió “ser un chef con mucho porvenir internacional” y Pau Arenós pidió seguir “la excelencia de nuestra cocina en los ámbitos de comunicación”.
¡Felicidades a todos los galardonados!
El acto, ha sido presidido por el Honorable Sr. Joaquim Llena i Cortina (Consejero de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de la Generalitat de Catalunya); Rafael Ansón (Presidente de honor de la Academia Internacional de Gastronomía) y Jordi García Tabernero (Director de Comunicación y Gabinete de Presidencia de Gas Natural SDG).
Tanto desde la presidencia del acto como desde los parlamentos de los premiados, se destacó el papel de la gastronomía catalana –restauración y comunicación- en el despegue internacional de la cocina española, a la vez que se glosó la importancia estratégica del sector en el conjunto de nuestra economía y en el creciente reconocimiento de nuestra realidad creativa.
Juli Soler desveló el secreto de El Bulli, “hacer felices a nuestros clientes”; Albert Adrià prometió “ser un chef con mucho porvenir internacional” y Pau Arenós pidió seguir “la excelencia de nuestra cocina en los ámbitos de comunicación”.
¡Felicidades a todos los galardonados!
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